Hacer galletas de navidad es una forma genial de tener a los niños entretenidos durante las fiestas. Un postre delicioso y el acompañamiento perfecto al servir después de los postres. Además, se pueden dar también como obsequio a los invitados decoradas con un gran lazo. La navidad es la época perfecta para darles forma y incluso decorar con ellas. Haz galletas y además del aroma, se llevarán en la boca el sabor más dulce de la navidad.
Ingredientes:
- 250 g de mantequilla
- 250 g de azúcar glas
- 1 huevo + 1 yema de huevo
- 550 g de harina corriente
- 1 pizca de sal
- ralladura de 1 limón
Preparación: mezcla la mantequilla en pomada con el azúcar, la ralladura de limón, la yema y el huevo entero. Incorpora después la harina con la sal, poco a poco y removiendo continuamente, hasta que tengas una pasta lisa y uniforme. Deja reposar esta masa en la nevera mínimo 2 horas. Pasado el tiempo, estírala sobre una fuente entre dos hojas de papel para horno. Debe quedar una masa de un espesor de unos 5 mm. Saca los moldes de estrellas, renos y todos los motivos navideños que tengas y ve cortando las galletas. Seguidamente se cuecen en el horno precalentado durante 10 minutos. La temperatura ideal para cocer galletas es de180º pero, depende del horno. Por si acaso, no les pierdas ojo y no dejes que se doren demasiado. Cuando estén listas y se enfríen, se pueden decorar con chocolate o simplemente espolvorear con azúcar glas.
¿Y tú, tienes ya pensado cómo serán los menús que servirás en navidad? ¿Habías pensado en hacer alguna receta de las que alimentan solo con su aroma? nos encantaría saber qué opinas, si nos dejas un comentario.