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Si intentas ser respetuoso con el medio ambiente seguro que quieres lo mismo en tu casa. En la cocina, reciclar y reutilizar es la clave. Por supuesto, no solo los alimentos, sino también los muebles. Apuesta por muebles de cocinas antiguas o de otros lugares de la casa pero que siendo un poco manitas puedas reutilizar.
Decapar, lijar, pintar... Siempre que puedas utiliza pinturas no toxicas, claro está, y deja el acabado más natural posible. Si dudas, tienes muchos ejemplos en la lista de "Friendly materials" desarrollada por pmmt arquitectos con materiales saludables.