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Muchas personas piensan que las cocinas abiertas no son buena idea porque se concentran los humos y olores producidos por cocinar, pero si la disposición de los elementos es la adecuada, una cocina abierta puede estar flanqueada por unos grandes ventanales y permitir ventilar la casa con más facilidad. A veces, tirar un muro es la decisión correcta cuando la cocina es ciega y no tiene ventanas, porque al conectar espacios se pueden aprovechar ventanas del salón o del comedor para ventilar también la cocina.