Y, para terminar, un apartado especial para todas las cocinas de planta abierta. Otra de esas cosas que hace años ni se nos hubiera ocurrido, pero que ya están aquí para quedarse. Los pisos, apartamentos o casas han menguado, y los metros se tienen que rentabilizar. No tengas miedo de derribar algún muro para conectarla con el salón. Sus detractores dicen que se escapan vapores u olores y que no son estéticas. Pero os aseguramos que si os hacéis con un buen sistema de extracción de humos y cuidáis sus acabados, no hay por qué temer.
Utiliza puertas correderas, frentes con cuarterones de cristal, paneles de vidrio templado... Lo que quieras para darles intimidad, si crees que la van a necesitar. ¡Y disfruta muchos años de una cocina abierta al universo que se cuece en el salón!
¿Y a ti te ha pasado? ¿Has invertido en una cocina que ha pasado pronto de moda?