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Visto en: Ares Arquitectura Interiorismo
Hace ya 80 años que se empezó a hablar del triángulo de la cocina en la escuela de arquitectura de illinois, estados unidos. La clave es poner en contacto 3 puntos importantes de la cocina: el fregadero, el frigorífico y la zona de trabajo (donde cocinamos). Las cocinas en forma de U respetan esta distribución pero no siempre es posible. La realidad es que este tipo de cocinas fomentan la comodidad y resulta muy sencillo moverse en ellas. Por eso, a la hora de planificar la cocina muchos apuestan por este modelo basado en la practicidad y el uso puro de la cocina como cocina.