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Tomé Gouveia Arquitecto
Aunque hay detractores, también auténticos defensores y amantes del triángulo en la cocina y aseguran que es realmente necesario porque sin duda, el triángulo ayuda a repartir las principales funciones que se acometen en la cocina. Aunque también podemos ser algo más flexibles y aunque apliquemos reglas, podemos añadir zonas extra como el horneado o almacenamiento, cada vez más importante en las cocinas actuales, que están invadidas por cacharros y máquinas. Lo importante es que en nuestra cocina, cocinar sea un auténtico placer y no una odisea. Y eso depende de ti. Yo ya tengo mi favorita, ¿y tú?